سلطة التبولة

نوع الطبق: السلطات و المقبلات
إسم الطبق: سلطة التبولة
مدة التحضير: 5 دقائق
يكفي ل: 4 أشخاص

المقادير:

• 2/1 كوب برغل
• 2 حزمة بقدونس مغرومة
• 1 باقة نعناع
• 1حبة بصل يابس متوسطة الحجممفرومة
• 1 حبة بندورة كبيرة مفرومة
• عصير ليمون حبة ليمون كبيرة, يزيد و ينقص بحسب الرغبة
• 2/1 فنجان صغير زيت زيتون, يزيدوينقصبحسبالرغبة
• 1 حزمة خسعربي
• رشة ملح

طريقة التحضير:
ينقع البرغل في عصير الليمون حتى تتشرب حبات البرغل العصير.
في وعاء عميق مناسب يوضع البقدونس, البصل, البندورة, البرغل, القليل من النعناع المفروم, زيت الزيتون و الملح, تخلط جميع المواد برفق و تسكب في طبق التقديم مزينة بأوراق الخس, القليل من البندورة المفرومة و أوراق النعناع.