• نصف كيلو غرام عدس ابيض مفلطح
• ماء للسلق العدس
• 1 بصلة يابسة متوسطة الحجم مفرومة
• 2 بصلة يابسة كبيرة مقطعة جوانح و مقلي
• 1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
• 10 حصوص ثوم مدقوق
• 350 ميل زيت زيتون
• ملعقة طعام بودرة مرقة الخضار كنور
• رشة فلفل أبيض
• عصير ليمونة كبيرة
• نصف كوب عصير تمر هندي
• 2 ملعقة طعام دبس رمان, يزيد و ينقص بحسب الرغبة
• للقلي زيت دوار الشمس دي لايت إنتاج تركيا لصالح شركة خيمي و داوود
• 1 كوب عجين
• 1 كوب عجين مقلي

طريقة التحضير:

العجين: 1 كوب طحين, رشة ملح, نصف رشة سكر, بيضة واحدة وماء للعجن, تخلط جميع المواد جيداً و تعجن ثم تترك كرة العجين مغطاة جانباً لساعة, ترق العجينة و تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم و تترك في و عاء يحتوي على كمية كافية من الطحين لمنع الإلتصاق, يقلى نصف كمية العجين في زيت دوار الشمس دي لايت, و يترك النصف الآخر للإستعمال لاحقاً.
يوضع قدر متوسط الحجم و عميق على النار مع قليل من زيت الزيتون يضاف إليه عندما يسخن البصل المفروم مع نصف ملعقة ثوم و بودرة مرقة الخضار كنور يقلب على نار متوسطة حتى تذبل دون يضاف الماء و العدس و يترك ليغلي حتى تمام الإستواء, يضاف العجين غير المقلي إلى العدس عندما ينضج نضيف الليمون, التمر هندي, دبس الرمان مع التقليب الجيد, نتذوق للتأكد من درجة الحموضة و هي بحسب الذوق الخاص, نضيف ما تبقى من زيت الزيتون, ربع كمية الكزبرة و ربع كمية الثوم مع التقليب الجيد, يضاف ماء مغلي إلى الحراق بإصبعوا أثناء الطهو بحسب الحاجة, يترك على نار هادئة ل 3 دقائق ثم تطفئ النار و يترك جانباً.
في هذه الأثناء يقلى الثوم المتبقى بزيت الزيتون مع ما تبقى من الكزبرة و نضيف رشة بودرة الخضار كنور مع  رشة فلفل أبيض, تقلب جميع المواد جيداً و ترفع عن النار.