بناكوتا بالفريز
نوع الطبق: حلويات |
 |
المقادير:
- 450 ميل قيمر قشطة بوك
- 150 ميل حليب دانو كامل الدسم
- 50 غرام سكر
- 35 غرام جيلاتين بنكهة الفريز
- صوص فريز بحسب الرغبة
- صوص شوكولا بحسب الرغبة
- قطع فريز طازجة
طريقة التحضير:
يوضع القيمر, الحليب, السكر في وعاء طهي عميق على نار متوسطة مع مراعات التحريك المستمر عند الغليان يضاف الجيلاتين تحرك جميع المواد جيداً, ترفع البناكوتا عن النار و تترك جانباً لبضع دقائق ثم تسكب في أوعية صغيرة و تترك في البراد ل 6 ساعات ثم تقدم مزينة بأحد الصوصات السابقة بحسب الرغبة مع قطع الفريز الطازجة.
بالهناء و الشفاء
حضر من قبل الشيف
منذر حاج أحمد
