شوربة كريم الذرة

نوع الطبق : خضار،شوربات
اسم الطبق : شوربة كريم الذرة
وقت التحضير: 5 دقائق
مدة الطهاية : 15 دقيقة
يكفي ل: 4 أشخاص

المقادير:
150غرام ذرة شذى الشام إنتاج الصين لصالح شركة خيمي و داوود
1بصلة صغيرة مفرومة
10غرام زبدة لورباك غير مملحة
1 ملعقةصغيرة زيت دوار الشمس ديلايت إنتاج تركيا لصالح شركة خيمي و داوود
1ليترماء
10 غرام بودرة مرقة الدجاج كنور
10 غرام بودرة مرقة الخضار كنور
80 غرام رابط أبيض كنور
125 ميل قيمر قشطة بوك

طريقةالتحضير:
توضع الزبدة والزيت في وعاء طهي عميق على نار متوسطة عند ذوبان الزبدة يضاف البصل,مع التحريك إلى أن يذبل, يضاف الماء, بودرة مرقة الدجاج, بودرة مرقة الخضار تترك جميع المواد لتغلي مع التحريك, عندالغليان يضاف الرابط الأبيض ويترك ليغلي على نار هادئة لبضع دقائق مع التحريك المستمر, عند تجانس المزيج نضيف القيمر مع التحريك الجيد مع مراعاة أن تكون النار متوسطة إلى أن تبدأ الشوربة بالغليان ثم ترفع عن النار وتسكب في الخلاط مع الذرة و تطحن و يترك القليل للزينة, تسكب في طبق التقديم مزينة و تزين بعض حبات الذرة المتبقية, يمكن إضافة القليل من القيمر على و سطح الشوربة بحسب الرغبة.

بالهناء و الشفاء
حضر من قبل الشيف
منذر حاج أحمد